Según el Rig Veda, el más antiguo de los textos védicos, hay tres fuerzas básicas en la existencia: un principio de energía que conlleva la creación, la motivación y la animación, -características sin las cuales la vida no es posible-, y a cuya energía se denomina prana, respiración primaria o fuerza de la vida
El AyurVeda nació para que los seres humanos podamos cumplir con el propósito de la existencia: descubrir nuestra realidad interna La salud es la base para alcanzar esta meta El AyurVeda ayuda a la persona sana a conservar la salud y al enfermo a obtenerla Las características principales son:
“Deberíamos seguir a la naturaleza y no contrariarla: ella es la maestra” Cuando hablamos de alimentación crudívora nos referimos a todos aquellos alimentos que se pueden comer crudos y que, en realidad, son la mayoría: frutas, semillas, legumbres germinadas y verduras Beneficios de la alimentación cruda: No pierde la actividad enzimática.
El Anna Yoga es un término contemporáneo que entiende el yoga como una disciplina espiritual centrada en la relación con la comida, su preparación y consumo. Un sinónimo de la palabra anna es ahara, comida o dieta
El AyurVeda es la ciencia y filosofía médica de la India Toda la literatura AyurVédica se basa en la filosofía Samkhya y se perfecciona con la filosofía Sivaíta La palabra “filosofía” se refiere al amor por la Verdad, y en AyurVerda, la Verdad es el Ser, la existencia pura, la fuente de la vida
